Охлаждающем пространстве

ет вопросы получения и применения искусств, охлаждения. Источником холода могут быть охлаждающие вещества или холодильные машины. К охлаждающим веществам относятся вещества, у к-рых процессы таяния (напр., водяной лёд), сублимации (твёрдая углекислота - сухой лёд), испарения (жидкий азот) или растворения (охлаждающие смеси) протекают при темп-pax ниже О °С. Искусств, охлаждение имеет большое значение для произ-ва, транспортирования и хранения скоропортящихся пищевых продуктов. Охлаждение и замораживание существенно замедляют био-логич. процессы в этих продуктах, что позволяет значительно удлинить сроки их хранения без потерь питат. св-в и вкусовых качеств. Крупнейшими потребителями искусств, холода являются хим. пром-сть (произ-во азотной и хлорной к-т, синтетического каучука, искусств, волокна и др.), нефтеперерабатывающая и газовая пром-сть. Х.т. играет важную роль в стр-ве (для заморозки водоносных грунтов), медицине, спорте. ХОЛОДИЛЬНАЯ УСТАНОВКА - СОСТОИТ из холодильной машины (или охлаждающего устройства) и вспомогат. оборудования; служит для поддержания в охлаждаемом объекте темп-р ниже темп-ры окружающей среды. Тепло от охлаждаемого объекта отводится либо холодильным агентом "(система непосредств. охлаждения), либо хладоносителем (система охлаждения хладоносителем). ХОЛОДИЛЬНИК - сооружение или устройство для хранения пищевых или иных продуктов при темп-pax ниже темп-ры окружающей среды. Различают домашние и пром. X. Домашний (бытовой) X.- шкаф (часто 2- и 3-сек-ционный) для кратковрем. хранения в домашних условиях скоропортящихся

ХОЛОДИЛЬНАЯ УСТАНОВКА — состоит из холодильной машины (или охлаждающего устройства) и вспомогат. оборудования; служит для поддержания в охлаждаемом объекте темп-р ниже темп-ры окружающей среды. Тепло от охлаждаемого объекта отводится либо холодильным агентом (система непосредств. охлаждения), либо хладоносителем (система охлаждения хладоносителем).

ШАМПАНИЗАЦИЯ — вторичное брожение купажированного виноматериала с дрожжевой разводкой и ликёром, протекающее с образованием углекислоты, придающей .вину игристость. Ш. проводится в герметически закрытых сосудах (бутылках), в резервуарах периодич. действия — акратофорах и в автоматизир. установках для непрерывной шампанизации, состоящих из загрузочной части, бродильной батареи, ликёродозировочного узла, охлаждающего устройства и приёмных резервуаров.

где <7,<м — тепло, отводимое из охлаждающего устройства компрессора на единицу расхода рабочего агента.

При отсутствии внешнего охлаждения внутренняя работа компрессора на единицу расхода рабочего агента может быть определена непс-средственно по тепловой диаграмм; как разность энтальпий конечны к точек процесса сжатия в соответствии с уравнением (2.16). Тако! простой метод определения внутрег-ней работы компрессора не может быть применен при наличии охла»-ДСНИЯ, так как в этом случае, как видно из уравнения (2.1а), кроме разности энтальпий рабочего arei -та в начальной и конечной точках процесса сжатия необходимо знать еще удельный отвод тепла кэ охлаждающего устройства дкм. Следует указать, что внутренний относительный КПД компрессора TV достаточно полно характеризует протекание процесса сжатия, но не может служить мерой эффективности использования внутренней работы в компрессоре. Такой мерой служат внутренний эксергетический КПД компрессора %,,-, представляющий

1. В начале фазы А 'вытеснитель находится в крайнем нижнем, а пор-met ь— в крайнем верхнем положениях. При неподвижном вытеснителе поршень движется вниз, сжимая газ, находящийся в полости а и регенераторе. При этом посредством охлаждающего устройства и холодильника в процессе сжатия от газа отводится тепло Qo.c, вследствие чегэ процесс сжатия становится близким к изотермическому (Т= ::=const, процесс 1а-2а на диаграмме рис. 9.19).

Рис. 10.6. Значения це термоэлектрического охлаждающего устройства в зависимости от Г0 при условии АГГ = АГЖ.

Наиболее широкое практические применение получили квантовые генераторы оптического диапазона, охватывающие участок: спектра от ультрафиолетовой до субмиллиметровой области (Я я^ л; 0,1 — 800 мкм). На рис. 12.17 показана структурная схема лазера. Он состоит из рабочего вещества, помещенного в оптический резонатор, источника накачки и часто специального охлаждающего устройства, отводящего тепло от рабочего тела.

Холодильные шкафы торгового типа (полезный объём 500—2000 л) применяются для краткосрочного хранения скоропортящихся продуктов в торговых предприятиях и предприятиях общественного питания. Наиболее совершенный вид охлаждающего устройства холодильных шкафов, равно как и других описанных ниже охлаждаемых объектов,— автоматизированные компрессионные холодильные машины. В качестве холодильного агента применяется обычно фреон-12. Для охлаждения шкафов торгового типа, кроме того, применяются: рассол, охлаждаемый центральной холодильной установкой; водный лёд или ледосоляная смесь; сухой лёд. Температура воздуха в холодильном шкафу должна поддерживаться равной + 2 •*• + 7° С в зависимости от рода хранящихся продуктов. Средняя расчётная температура равна + 5° С.

Колонка состоит из корпуса, агрегата „компрессор — конденсатор", -охлаждающего устройства и арматуры.

Схема с прудами-охладителями. Если источником водоснабжения служит проточное озеро с транзитным' расходом воды через него, превышающим потребность электростанции, то может быть применена прямоточная система. Если же имеется озеро с малым притоком воды, то можно осуществить замкнутую систему с использованием озера в качестве охлаждающего устройства.

У более старых топок сбросные горелки помещались в охлаждающем пространстве топки потому, что конструкторы топок с жидким шлакоудалением хотели избежать охлаждения факела плавильного пространства холодными сбросами. Однако практика показала, что такое размещение сбросных горелок было неудачным. Оно оправдывало себя только там, где сжигались угли, содержащие золу с высокой температурой плавления, или там, где к. п. д. циклонов мельничных систем было достаточно высоким. Если же в обычных условиях к. п. д. циклона пылесистем составляет около 80%, то в сбросном воздухе остается 20% угольной пыли.

Помещение сбросных горелок в охлаждающем пространстве и введение части вторичного воздуха непосредственно в сбросные горелки не являются хорошим решением вопроса. Прежде всего неправильно вводить сбросы в область с более низкими температурами факела, так как большая часть пыли, пройдя через топку, останется несожженной; другая трудность состоит в правильном разделении воздуха между главными пылеугольными и сбросными горелками. Количество пыли в сбросах непостоянно, так как оно зависит от тонкости помола угля, его влажности и т. п. Поэтому воздух можно разделить между пылеугольными и сбросными горелками только на глаз или по температуре пламени в камере плавления. Недостатком является и необходимость мгновенного прекращения ввода воздуха в сбросные горелки при останове мельницы 1.

Обмазанная трубчатая стена (см. рис. 72) обеспечивает на своей поверхности образование постоянного шлакового слоя, а потому пригодна только для плавильного пространства. В камере охлаждения топки с жидким шлакоуда-лением, наоборот, мы хотим, чтобы шлак, который на них осаждается, держался на них плохо и время от времени сам отваливался. Поэтому в охлаждающем пространстве используются только гладкие цельнометаллические стены (ом. рис- 77 и 78); шлакование их носит временный характер, и его легко удается устранить с помощью обдувки паром, воздухом или водой. . . .... ;• . . ....... ,. .

Хуже обстоит дело с налипанием шлака и золы в охлаждающем пространстве топки, где шлак нежидкий. Там на стенах топки могут образовываться очень толстые слои наносов, так как температура шлака в этой области лежит между критической температурой вязкости и температурой затвердевания. Такой пластический шлак хорошо прилипает к стене, однако не способен двигаться и поэтому попадает со стены на дно топки только за счет принуди-

У современных котлов высокого давления нашло применение размещение радиационного перегревателя в охлаждающем пространстве, как это показано, например, на рис. 137.

пароперегревателем в охлаждающем пространстве топки. / — стены из кипятильных трубок; г —стена из трубок радиационного паропере-

пыль полностью сгорает уже в плавильном пространстве Согласно графику на рис. 146 это предположение справедливо только для быстро сгорающих газовых углей. У остальных углей в расчете заведомо допускается ошибка, так что действительный переход тепла радиацией в охлаждающем пространстве обычно оказывается большим; однако возникающая при этом ошибка не имеет, как правило, большого значения. Наряду с трехатомными газами в радиации участвует и зола, мелко распыленная в продуктах горения, которая также увеличивает черноту факела; однако при расчете ее влияние обычно не учитывается.

поглощается продуктами горения в охлаждающем пространстве, а остаток

Общее количество тепла, отданного в охлаждающем пространстве, составляет:

При практическом расчете охлаждающей камеры поступают следующим образом. По данной температуре продуктов горения на входе оценивается их средняя температура в охлаждающем пространстве. Для этой температуры высчитывается количество тепла по соотношения л (103), (104) и (106) —(108).

Если вычтем количество тепла Qon, отданного в охлаждающем пространстве, из теплосодержания продуктов горения при входе в охлаждающее пространство, то можно определить температуру продуктов сгорания на выходе. Найденная средняя температура продуктов сгорания в охлаждающем пространстве должна соответствовать среднему арифметическому данной начальной и рассчитанной конечной температур продуктов горения. В противном случае расчет повторяется при другой средней температуре продуктов сгорания.